茄汁茄子块

发布日期：2025-03-07 15:05    点击次数：170

材料准备

茄子：适量，去皮切块

青红椒：适量，切块

蒜末：适量

西红柿：适量，切块

调料：

生抽：一勺

蚝油：一勺

白糖：半勺

盐：少许

淀粉：适量

制作步骤

步骤 1: 准备食材

茄子处理：

茄子去皮切块，加入淀粉裹匀。

调料准备：

平勺醋、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、少许盐、一勺淀粉加半碗水拌匀。

步骤 2: 炒制

炒茄子：

锅中放油，将裹好淀粉的茄子块煎至金黄色。

炒调料：

锅中留底油，爆香蒜末。

加入西红柿块炒出沙。

加入茄子和青红椒：

加入煎好的茄子块和青红椒块。

倒入调好的酱汁，大火翻炒至收汁

发布于：广西壮族自治区